おせち料理について
お正月になると海老や鯛、栗きんとん、数の子など縁起の良い食べ物を揃えたおせち料理を食べます。お正月はじめの料理は家族や親戚を囲んで食べることが多いぶん、縁起が良い美味しい料理を揃えたいものです。
おせち料理を準備するうえで、おせち料理は「手作り」がいいのか、それとも「お取り寄せ」がいいのか悩む人も多いでしょう。それぞれの特徴を把握しておくと、自分に合ったおせち料理を選びやすくなります。
今回は、手作りおせち料理とお取り寄せおせちの魅力・メリットをはじめ、お取り寄せおせちの選び方についてご紹介します。
おせち料理は手作り！その魅力やメリットとは
おせち料理を手作りするメリットの一つは、家族や親戚の好みに合わせたおせちを用意でき、量も自由に決められることです。防腐剤や添加物をのない料理に仕上げられるほか、アレルギーを持っている人に合わせたメニューを作成できます。
各地域や各家庭お好みの味付けができる点も魅力の1つ。塩や砂糖などの調味料をお好みに調整し、家庭独自の「おせちの味」を楽しめます。
おせち料理を作ったことがない人でも、おせち料理の作り方動画や簡単なレシピがアップされているので、気軽に挑戦できますよ。
おせち料理は取り寄せる！その魅力やメリットとは
おせちは手作り派の人もいれば、全て取り寄せるという人もいます。
お取り寄せのメリットは、何といっても時間に余裕がもてることです。おせち料理を作るとなると、食材を仕入れる時間や具材を仕込む作業は避けて通れません。
おせち料理には、20から30種類ほどの食材が使われているため、それらを一品ずつ丁寧に作ろうとすると時間をかけてしまいます。人によってはその工程が面倒・大変と感じる人もいます。
ですが、お取り寄せおせち料理は、さまざまなメニューのなかから手軽に注文でき、準備に手間がかかりません。また、通販サイトでは、有名店が監修したメニューもあり、普段は食べることのない料理をお取り寄せできます。
おせち料理を選ぶポイント
おせち料理を購入する際は、3点気をつけておくべきポイントがあります。
1つめは、おせちを食べる人数を把握しておくことです。おせち料理は「二重・三重・与重」と食べる人数を想定したうえで作られています。たくさん購入するのも良いですが、きちんと食べられる量を選びましょう。
2つめは、おせち料理のタイプを知ることです。取り寄せるおせち料理には、「冷蔵おせち（生おせち）」、「冷凍おせち」の2種類あり、それぞれ消費期限が異なります。とりわけ、冷蔵おせちはすぐに消費期限が切れてしまうため、どのタイプを注文するのか把握しておきましょう。
3つめは、できるだけ早めに注文することです。おせち料理は、はやくて9月から販売されます。とはいえ、人気のある料理はすぐに完売してしまうため、狙い目のおせちが見つかったら、早めに購入しましょう。
